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胶质瘤病人能吃海鲜吗

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发表于 2013-12-26 16:56:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
近来有很多朋友问起癌症患者能不能吃海鲜的问题,下面有的专家给大家讲解一下脑瘤病人能否吃海鲜的问题。
  在临床中,脑瘤病人能否吃海鲜是被咨询的较多的问题。脑瘤调理专家认为,海鲜是属康食品。海鲜是一种高蛋白食物,适量食用海鲜能弥补在癌症治疗中身体的过分消耗,提高机体的免疫功能和抗病能力。科学研究表明,海鲜中还含有丰富的钙和铁及铬、钴、铜、碘、硒、硫、锌等多种微量元素。如虾皮,海带中的钙具有防止血液酸化的作用,人体中有足量的钙可以与脂肪酸,胆汁酸结合形成不溶性化合物排出体外,减少了对肠道的致癌作用。
  脑瘤病人能否吃海鲜吗?海鱼、贝类中所含的硒是一种强抗氧化剂,能促进机体产生大量谷胱甘肽。谷胱甘肽的主要生理功能是转化氧气,供细胞呼吸,当这种物质浓度在体内升高时,癌症的发生率就会大大降低。硒元素能刺激人体免疫反应,使环磷腺苷酸增多,抑制癌细胞的分裂和生长,还能使致癌物的毒性降低。因此,癌症病人吃海鲜行吗?肿瘤的治疗及康复过程中适量的食用海鲜是没有害处的。
  然而,肿瘤病人是一个特殊群体,抵抗力弱,吃海鲜得讲究方法且不宜一次食用过多,浅尝即止,最好不要生吃海鲜,当心病从口入,一定要注重卫生,大多数海鲜含有致病性很强的细菌。其次,与正常人一样,吃海鲜时不宜畅饮啤酒,这样易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风、痛风性肾病、痛风性关节炎等。
  另外关于脑瘤病人能否吃海鲜吗?知道海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,如果要吃的话至少应间隔2个小时,因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白,大大降低海鲜的营养价值。海鱼的头部富含矿物质砷,砷呈5价状态(As5)时无毒,但在大量维生素的作用转化成有毒的3价砷(As53)状态,其毒性相当于砒霜,因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素药丸。



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